@темы: gif, guardian, Zhu YiLong, The Lost Tomb Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка, дорамы
Тизер и постер к новым полнометражкам по арке "Возмездия"Пока нашла только на японском:youtu.be/4ykmvdBjX7s
@темы: ссылки, Кеншин
@темы: guardian, Zhu YiLong, The Rebel, Мятежник
О Нагакуре Шинпачичитать дальшеПочему один из оставшихся в живых на тот момент член Шинсенгуми воздвигнул кенотаф на станции JR Итабаши в Токио?Перевод с японского мой. В принципе, в основном биография Нагакуры хорошо известна, но здесь много интересных деталей и мелочей.Оригинал здесь Часть жизни мужчины, отстаивавшего самурайскую честь. Рядом со станцией Итабаши линии Сайкё JR (Токио-Сайтама) в Китаку, район Такинагава города Токио есть кенотаф с выгравированной надписью "Кенотаф Кондо Исами Масаёши и Хиджиката Тошизо Ёшитоё". Почему Нагакура Шинпачи воздвиг этот памятник и какие воспоминания с ним связаны?После того, как Нагакура покинул Шинсенгуми из-за разногласий с Кондо и Хиджикатой в марте 4-го года Кэйо (1868), он отправился воевать самостоятельно с отрядом Сэйхэйтай в Оу - историческая область, объединявшая район Дэва и провинцию Муцу (в настоящее время регион Тохоку, северо-восточной регион Японии на острове Хонщю, включает 6 префектур: Акита, Аомори, Иватэ, Мияги, Фукушима и Ямагата). Когда их разбили, Нагакура вернулся в родной дом в Шитая (старое название, сейчас вошёл в р-ны Бункё и Дайто). Это был нагая (одноэтажный (теперь бывает многоквартирный) дом, иногда с мезонином в каждой комнате) хана Мацумаэ в Эдо. Несмотря на то, что членами Шинсенгуми в большинстве своем были крестьяне, Нагакура был сыном потомственного самурая, вассала хана Мацумаэ с доходом в 150 коку риса. С наступлением Мэйджи в сентябре того же года, главный вассал представительства хана Мацумаэ в Эдо Шимокуни Тошичиро обеспокоился тем, что Нагакуре грозит преследование со стороны новой власти, поэтому он предлагает ему следующий выход - поехать на Хоккайдо в качестве мукоёши - зятя, входящего в семью жены. «Замок Фукуяма нашего хана Мацумаэ пал в результате атаки бежавших туда остатков армии бакуфу во главе с Эномото Такеаки. В этой битве был убит старший сын ханъи хана (в период Эдо так назывался врач, работающий в общественной больнице), Сугимуры Мацукаи. Не хотите ли войти в эту семью и стать ее наследником?" И Нагакура, услышав, где сейчас остатки бакуфу и что они до сих пор сражаются, был крайне удивлен и сразу же согласился на это предложение. Однако отправился он на тогда уже сменивший название на Хоккайдо остров только в 4 году Мэйджи (1871) году. Он женился на дочери кланового врача Сугимуры, Ёнэ, и принял имя Сугимура Ёшие. Интересно, что там он занимал должность сочо (старшего сержанта) военного подразделения хантея (как принято переводить штабквартира, усадьба даймё), по сути бывшая должность ханчо (командира военного подразделения хантея), которое несмотря на упразднение самурайства своего назначения не изменило. После того, как он унаследовал главенство в семье, он вместе с домочадцами переехал в город Отару тоже на Хоккайдо. В 1882 году Нагакура стал инструктором кендзюцу в тюрьме Кабато Шюджи и обучал искусству меча тюремных охранников. Говорят, что заключенные в тюрьме вздрагивали, услышав «Нагакура Шинпачи из Шинсенгуми». Спустя 4 года, уйдя со службы в Кабато Шюджи, он в одиночестве едет в Токио. По дороге останавливался в Хакодатэ и ходил к монументу Хеккецхи, где покоятся защитники Эдзо и предположительно Хиджиката Тошизо. Приехав в Токио, Нагакура поселился в Ушигоме (сейчас вошёл в р-н Шинджюку), и выбрав место - Итабаши, где был казнен Кондо, приступил к строительству мемориального памятника. С опасностью для жизни и прилагая массу усилий, он подбирал камень, просил бывшего даймё Адзу Мацудайру Катамори придумать, что будет на камне высечено, и т.д. В итоге этот прекрасный ишибуми (надгробный камень, кенотаф) был воздвигнут.читать дальшеУмиротворенный Нагакура отправился посетить Киото и Осаку, а так же встретиться с одной женщиной. Это была его дочь от гейши, с которой Нагакура встречался еще во времена Шинсенгуми. Она работала в чайном доме Камэя в Шимабаре, и звали ее Коцунэ. Нагакура выкупил и ее, а в декабре 1867 года она родила ему дочь, которую назвали Исоко. Коцунэ тяжело перенесла роды и 11 декабря 1867 года умерла. 12 декабря Шинсенгуми были вынуждены покинуть Киото, и как раз в этот день Нагакура узнал о смерти Коцунэ. Он не мог даже отлучиться на похороны, но о дочери успел позаботиться. По одной версии он доверил ее кормилице, которая принесла ему девочку прямо к казармам, по другой – сам забрал Исоко и отвез ее в деревню к старшей сестре Коцунэ. Нагакура оставил ей 50 рё и попрощался, думая, что больше никогда не сможет увидеть дочь. Исоко стала известной в Киото и Осаке актрисой. Выступала она под псевдонимом Огами Когамэ, и именно с ней в 1891 году Нагакура и встретился в Киото. Шинпачи вернулся в Отару в 1899 году ( 32 год Мэйджи). Он был вдали от дома 13 лет. Ему был уже 61 год. В окружении своей семьи он проводил спокойные дни, продолжая писать о своих товарищах по Шинсенгуми. Кроме того он появился на турнире по кендо, который проходит в Саппоро, и его приглашают заниматься в клубе кендо сельскохозяйственной школы Саппоро. Душа самурая постарела, но все еще продолжала гореть. В то время ко нему пришел репортер из газеты "Отару Шимбун" Като Минрю и сказал, что хотел бы опубликовать серию статей. Шинпачи согласился, и Като посещал его, чтобы послушать и обобщить историю, и с марта по июнь 1913 года собрал серию из 70 статей под названием "Нагакура Шинпачи из Шинсенгуми". Люди, читавшие эти статьи, были удивлены, что капитан Шинсенгуми все еще жив и теперь живет на севере. Поднялся новый всплеск интереса к Шинсенгуми. Шинпачи умер в январе 1915 года, через полтора года после выхода это серии. Ему было 77 лет. Старший сын Гитаро собрал эту серию в буклет и раздал своим знакомым на 13-й поминальной службе. Во времена Шёва, уже после войны новая издательская компания Чиёда-ку опубликовала эту книгу как "Полные мемуары Нагакуры Шинпачи из Шинсенгуми", и снова тема подняла волну интереса. В Саппоро есть два человека, которым Нагакура приходится прадедом в четвертом поколении - это Сугимура Эцуру и Сугимура Кадзунори. Их бабушка и дедушка были младшей сестрой и старшим братом, поэтому эти двое являются двоюродными братьями. Эти двое праправнуков издали "Книгу, созданную праправнуками Нагакуры Шинпачи" (компания Кашивара, Саппоро).В доме Эцуро до сих пор существует кимоно, которое носил Шинпачи, и по какой-то причине джитте (дубинка полицейского с металлическим крюком) торикаты (полицейского, который ловит преступников). Никто не знает, кто пользовался им.Кстати, Нагакура Тацуро, потомок, живущий в городе Окаяма, рассказал удивительную историю о фамилии Нагакуры Шинпачи. Нагакура когда-то давно говорил: "На самом деле моя фамилия пишется 長倉, но когда я вступил в Шинсенгуми, я подумал,что у моей семьи могут быть неприятности, поэтому стал писать ее 永倉". После его смерти на семейном кладбище Нагакура в городе Окаяма был возведен «Мемориальный памятник Нагакура Шинпачи». Он был воздвигнут Тацуро и на памятнике выгравировано: Заветное желание главной ветви семьи Шинпачи"Отдающий всего себя самурайскому духу, помощник фукучо Шинсенгуми, Нагакура Шинпачи Нориюки".Это слова Шинпачи, когда в молодости он вместе с Кондо и Хиджикатой присоединился к Рошигуми и, служа в Киото, так подписал свое письмо домой.Причина воздвижения памятника в том, что у Нагакуры была только дочь, и когда она выйдет замуж, эта родовая фамилия исчезнет, потому ее высекли на камне.
@темы: Япония, бакумацу
01.11.2020 в 08:49Пишет Шано: 31.10.2020 в 18:19Пишет Angerran: 30.10.2020 в 22:31Пишет Mahleb: An Unexpected Cookbook: The Unofficial Book of Hobbit CookeryЯ примерно перевела вступительное слово:Введение: кладовая ШираВ письмах Толкина он дает понять, что образ Шира базировался на основе конкретного времени и места, а именно - на базе английской деревни, где он провел большую часть своего детства в 1890-х годах. Я приложил все усилия что бы адаптировать аутентичные старинные рецепты к конкретным ограничениям в ингридиентах, которые Толкин наложил на Шир. Честно говоря, это веселый вызов. Конечный результат - сытная комфортная еда, как можно лучше адаптированная к миру Хоббита.Сельская еда в 1890-х годах имела мало общего с городской едой, которую мы ассоциируем с богатыми викторианцами. В то время как богатые люди наслаждались бы интернационально вдохновленными блюдами, такими как Кеджери на завтрак (молочный рыбный стир-фрай из риса и карри), их деревенские кузены должны былиобходиться старомодными основными продуктами, такими как бекон, яйца и тосты. За каждым ужасающим рецептом из Викторианской городской кухни стоит старомодное фермерское блюдо, которое все еще с нами сегодня. Эта деревенская кухня осталась вокруг, потому что она была восхитительна.Шир олицетворял все, что Толкиен любил в английской сельской жизни. Потеряв всех друзей кроме одного в Первой Мировой Войне, затем пережив ужасы Второй мировой войны, неудивительно, что он хотел отпраздновать и почтить более мягкий образ жизни. Который, как он видел, быстро исчезал по мере того, как мир вокруг него становился всеменьше и мрачнее. Вместо технологий, объединяющих людей, Толкин рассматривал экспансию поездов и более поздних автомобилей как способ для грязного индустриального мира навязать себя мирной сельской жизни.Чтобы сохранить Шир в изоляции во времени и памяти, он активно исключал все продукты Нового света, кроме табака, кофе и картофеля, которые ему очень нравились.Это означает отсутствие ванили в выпечке, шоколада в десертах и ананаса (который обожали викторианцы). Спикантной стороны это означало отсутствие помидоров, которые были любимы викторианцами, никаких тыкв, кукурузы (сладкой кукурузы) или обыкновенных бобов, - все это прочно вошло в повседневную английскую кухню его времени.читать дальшеВ дополнение к исключению новых мировых культур, он также ограничил влияние с Дальнего Запада тем, что крестоносцы принесли с собой. Существует множество упоминаний о еде, приготовленной из популярных импортных средневековых специй - корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики, а также дорогих фруктов,таких как лимоны и апельсины. Но именно здесь он подвел черту. В графстве нет риса, а тем более хорошей тарелкикарри. Вместо этого графство существует в идеализированном, чисто английском мире, не затронутом войнами или империями.Из уважения как к исходным рецептам, так и к деревенской жизни в Шире Толкина вы найдете довольно много рецептов, включающих способы использования остатков в будущих блюдах. В 1890-х годах, когда Толкин был мальчиком, еда стоила до ⅔ дохода семьи среднего класса. Люди, на образе которых он основал Шир, выжали бы все до последней капли вкуса и пользы из любого кусочка пищи, который попадал в их распоряжение. Существует творческий подход, применяемый к перепрофилированию остатков, который сегодня в основном забыт.Вы можете почувствовать любовь и ностальгию по этой сердечной стране каждый раз, когда хоббиты едят. Конечный результат всего этого бережливого ума часто безумно вкуснее, чем все, что вы можете купить заранее приготовленным в вашем местном супермаркете. Это означает, что сытная домашняя кухня хоббитов ограничивается этими традиционными английскими продуктами:ОВОЩИКартофель* (его единственное исключение в новом свете)МорковьРепыСвеклыЛукЧеснокШалотыСпаржазеленый бобзеленый салатОгурцыСалатыРедискиБелокочанная капустаЗЕРНАПшеницаОвсянкаЯчменьФРУКТЫЯблокиГрушиСливыАбрикосыИзюмАйваСмородиныМЯСНЫЕ ЗАКУСКИБаранина или баранинаСвининаКурицаГовядинаКроликОленинаРыбаТРАВЫРозмаринТимьянПетрушкаБазиликУкропШалфейЭстрагонКервельЗубок чеснокаЧаберЖИРЫ:Сливочное маслоСвиной ЖирЖирСалоКроме того, сельские жители и хоббиты одинаково наслаждались бы большим количеством свежего масла и белой муки в каждом приеме пищи.Шир-это страна восхитительных пирожных, пирогов и хлеба, все они сделаны из вещей, которые ваша прабабушка считала бы хорошей, здоровой пищей.Внутри этих страниц вы найдете по одной главе для каждого традиционного хоббитского приема пищи. В дополнение к тому, что они основаны на исторических рецептах, пересмотренных в соответствии с конкретными ограничениями Толкина на Шир,Блюда имеют следующие темы.Завтрак - горячая, быстрая, традиционная утренняя едаВторой завтрак - холодные, крепкие пироги, полные мяса, овощей и фруктов, чтобы подпитывать маленькое приключениеПолдник- сытный выбор хлеба, который поможет вам продержаться до обедаОбед - более легкая еда, подходящая для пабаПослеобеденный чай - сладкое печенье, пирожные и булочки в сопровождении кофеинового пикапаУжин - горячее блюдо из мяса, овощей и грибов со сладким послевкусием.Поздний ужин - медленно приготовленное жаркое и пудинги, на приготовление которых уходят часы, но которые стоят того, чтобы подождать."7 приемов пищи в день, - здоровы же они жрать-то!В общем очень любовно проработанная книга с рецептами блюд, которые реально могли есть хоббиты, - с этой стороны она весьма хороша (жаль, что она ограничилась только Хоббитами, а не остальными народами этого мира XD )Из минусов разве что фото простоваты, впрочем я просто разбалована глянцевыми идеальными фото из новых кулинарных книг.Фото из интернета, при открывании в новом окне станут больше.читать дальшеURL записиURL записиURL записи
31.10.2020 в 18:19Пишет Angerran: 30.10.2020 в 22:31Пишет Mahleb: An Unexpected Cookbook: The Unofficial Book of Hobbit CookeryЯ примерно перевела вступительное слово:Введение: кладовая ШираВ письмах Толкина он дает понять, что образ Шира базировался на основе конкретного времени и места, а именно - на базе английской деревни, где он провел большую часть своего детства в 1890-х годах. Я приложил все усилия что бы адаптировать аутентичные старинные рецепты к конкретным ограничениям в ингридиентах, которые Толкин наложил на Шир. Честно говоря, это веселый вызов. Конечный результат - сытная комфортная еда, как можно лучше адаптированная к миру Хоббита.Сельская еда в 1890-х годах имела мало общего с городской едой, которую мы ассоциируем с богатыми викторианцами. В то время как богатые люди наслаждались бы интернационально вдохновленными блюдами, такими как Кеджери на завтрак (молочный рыбный стир-фрай из риса и карри), их деревенские кузены должны былиобходиться старомодными основными продуктами, такими как бекон, яйца и тосты. За каждым ужасающим рецептом из Викторианской городской кухни стоит старомодное фермерское блюдо, которое все еще с нами сегодня. Эта деревенская кухня осталась вокруг, потому что она была восхитительна.Шир олицетворял все, что Толкиен любил в английской сельской жизни. Потеряв всех друзей кроме одного в Первой Мировой Войне, затем пережив ужасы Второй мировой войны, неудивительно, что он хотел отпраздновать и почтить более мягкий образ жизни. Который, как он видел, быстро исчезал по мере того, как мир вокруг него становился всеменьше и мрачнее. Вместо технологий, объединяющих людей, Толкин рассматривал экспансию поездов и более поздних автомобилей как способ для грязного индустриального мира навязать себя мирной сельской жизни.Чтобы сохранить Шир в изоляции во времени и памяти, он активно исключал все продукты Нового света, кроме табака, кофе и картофеля, которые ему очень нравились.Это означает отсутствие ванили в выпечке, шоколада в десертах и ананаса (который обожали викторианцы). Спикантной стороны это означало отсутствие помидоров, которые были любимы викторианцами, никаких тыкв, кукурузы (сладкой кукурузы) или обыкновенных бобов, - все это прочно вошло в повседневную английскую кухню его времени.читать дальшеВ дополнение к исключению новых мировых культур, он также ограничил влияние с Дальнего Запада тем, что крестоносцы принесли с собой. Существует множество упоминаний о еде, приготовленной из популярных импортных средневековых специй - корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики, а также дорогих фруктов,таких как лимоны и апельсины. Но именно здесь он подвел черту. В графстве нет риса, а тем более хорошей тарелкикарри. Вместо этого графство существует в идеализированном, чисто английском мире, не затронутом войнами или империями.Из уважения как к исходным рецептам, так и к деревенской жизни в Шире Толкина вы найдете довольно много рецептов, включающих способы использования остатков в будущих блюдах. В 1890-х годах, когда Толкин был мальчиком, еда стоила до ⅔ дохода семьи среднего класса. Люди, на образе которых он основал Шир, выжали бы все до последней капли вкуса и пользы из любого кусочка пищи, который попадал в их распоряжение. Существует творческий подход, применяемый к перепрофилированию остатков, который сегодня в основном забыт.Вы можете почувствовать любовь и ностальгию по этой сердечной стране каждый раз, когда хоббиты едят. Конечный результат всего этого бережливого ума часто безумно вкуснее, чем все, что вы можете купить заранее приготовленным в вашем местном супермаркете. Это означает, что сытная домашняя кухня хоббитов ограничивается этими традиционными английскими продуктами:ОВОЩИКартофель* (его единственное исключение в новом свете)МорковьРепыСвеклыЛукЧеснокШалотыСпаржазеленый бобзеленый салатОгурцыСалатыРедискиБелокочанная капустаЗЕРНАПшеницаОвсянкаЯчменьФРУКТЫЯблокиГрушиСливыАбрикосыИзюмАйваСмородиныМЯСНЫЕ ЗАКУСКИБаранина или баранинаСвининаКурицаГовядинаКроликОленинаРыбаТРАВЫРозмаринТимьянПетрушкаБазиликУкропШалфейЭстрагонКервельЗубок чеснокаЧаберЖИРЫ:Сливочное маслоСвиной ЖирЖирСалоКроме того, сельские жители и хоббиты одинаково наслаждались бы большим количеством свежего масла и белой муки в каждом приеме пищи.Шир-это страна восхитительных пирожных, пирогов и хлеба, все они сделаны из вещей, которые ваша прабабушка считала бы хорошей, здоровой пищей.Внутри этих страниц вы найдете по одной главе для каждого традиционного хоббитского приема пищи. В дополнение к тому, что они основаны на исторических рецептах, пересмотренных в соответствии с конкретными ограничениями Толкина на Шир,Блюда имеют следующие темы.Завтрак - горячая, быстрая, традиционная утренняя едаВторой завтрак - холодные, крепкие пироги, полные мяса, овощей и фруктов, чтобы подпитывать маленькое приключениеПолдник- сытный выбор хлеба, который поможет вам продержаться до обедаОбед - более легкая еда, подходящая для пабаПослеобеденный чай - сладкое печенье, пирожные и булочки в сопровождении кофеинового пикапаУжин - горячее блюдо из мяса, овощей и грибов со сладким послевкусием.Поздний ужин - медленно приготовленное жаркое и пудинги, на приготовление которых уходят часы, но которые стоят того, чтобы подождать."7 приемов пищи в день, - здоровы же они жрать-то!В общем очень любовно проработанная книга с рецептами блюд, которые реально могли есть хоббиты, - с этой стороны она весьма хороша (жаль, что она ограничилась только Хоббитами, а не остальными народами этого мира XD )Из минусов разве что фото простоваты, впрочем я просто разбалована глянцевыми идеальными фото из новых кулинарных книг.Фото из интернета, при открывании в новом окне станут больше.читать дальшеURL записиURL записи
30.10.2020 в 22:31Пишет Mahleb: An Unexpected Cookbook: The Unofficial Book of Hobbit CookeryЯ примерно перевела вступительное слово:Введение: кладовая ШираВ письмах Толкина он дает понять, что образ Шира базировался на основе конкретного времени и места, а именно - на базе английской деревни, где он провел большую часть своего детства в 1890-х годах. Я приложил все усилия что бы адаптировать аутентичные старинные рецепты к конкретным ограничениям в ингридиентах, которые Толкин наложил на Шир. Честно говоря, это веселый вызов. Конечный результат - сытная комфортная еда, как можно лучше адаптированная к миру Хоббита.Сельская еда в 1890-х годах имела мало общего с городской едой, которую мы ассоциируем с богатыми викторианцами. В то время как богатые люди наслаждались бы интернационально вдохновленными блюдами, такими как Кеджери на завтрак (молочный рыбный стир-фрай из риса и карри), их деревенские кузены должны былиобходиться старомодными основными продуктами, такими как бекон, яйца и тосты. За каждым ужасающим рецептом из Викторианской городской кухни стоит старомодное фермерское блюдо, которое все еще с нами сегодня. Эта деревенская кухня осталась вокруг, потому что она была восхитительна.Шир олицетворял все, что Толкиен любил в английской сельской жизни. Потеряв всех друзей кроме одного в Первой Мировой Войне, затем пережив ужасы Второй мировой войны, неудивительно, что он хотел отпраздновать и почтить более мягкий образ жизни. Который, как он видел, быстро исчезал по мере того, как мир вокруг него становился всеменьше и мрачнее. Вместо технологий, объединяющих людей, Толкин рассматривал экспансию поездов и более поздних автомобилей как способ для грязного индустриального мира навязать себя мирной сельской жизни.Чтобы сохранить Шир в изоляции во времени и памяти, он активно исключал все продукты Нового света, кроме табака, кофе и картофеля, которые ему очень нравились.Это означает отсутствие ванили в выпечке, шоколада в десертах и ананаса (который обожали викторианцы). Спикантной стороны это означало отсутствие помидоров, которые были любимы викторианцами, никаких тыкв, кукурузы (сладкой кукурузы) или обыкновенных бобов, - все это прочно вошло в повседневную английскую кухню его времени.читать дальшеВ дополнение к исключению новых мировых культур, он также ограничил влияние с Дальнего Запада тем, что крестоносцы принесли с собой. Существует множество упоминаний о еде, приготовленной из популярных импортных средневековых специй - корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики, а также дорогих фруктов,таких как лимоны и апельсины. Но именно здесь он подвел черту. В графстве нет риса, а тем более хорошей тарелкикарри. Вместо этого графство существует в идеализированном, чисто английском мире, не затронутом войнами или империями.Из уважения как к исходным рецептам, так и к деревенской жизни в Шире Толкина вы найдете довольно много рецептов, включающих способы использования остатков в будущих блюдах. В 1890-х годах, когда Толкин был мальчиком, еда стоила до ⅔ дохода семьи среднего класса. Люди, на образе которых он основал Шир, выжали бы все до последней капли вкуса и пользы из любого кусочка пищи, который попадал в их распоряжение. Существует творческий подход, применяемый к перепрофилированию остатков, который сегодня в основном забыт.Вы можете почувствовать любовь и ностальгию по этой сердечной стране каждый раз, когда хоббиты едят. Конечный результат всего этого бережливого ума часто безумно вкуснее, чем все, что вы можете купить заранее приготовленным в вашем местном супермаркете. Это означает, что сытная домашняя кухня хоббитов ограничивается этими традиционными английскими продуктами:ОВОЩИКартофель* (его единственное исключение в новом свете)МорковьРепыСвеклыЛукЧеснокШалотыСпаржазеленый бобзеленый салатОгурцыСалатыРедискиБелокочанная капустаЗЕРНАПшеницаОвсянкаЯчменьФРУКТЫЯблокиГрушиСливыАбрикосыИзюмАйваСмородиныМЯСНЫЕ ЗАКУСКИБаранина или баранинаСвининаКурицаГовядинаКроликОленинаРыбаТРАВЫРозмаринТимьянПетрушкаБазиликУкропШалфейЭстрагонКервельЗубок чеснокаЧаберЖИРЫ:Сливочное маслоСвиной ЖирЖирСалоКроме того, сельские жители и хоббиты одинаково наслаждались бы большим количеством свежего масла и белой муки в каждом приеме пищи.Шир-это страна восхитительных пирожных, пирогов и хлеба, все они сделаны из вещей, которые ваша прабабушка считала бы хорошей, здоровой пищей.Внутри этих страниц вы найдете по одной главе для каждого традиционного хоббитского приема пищи. В дополнение к тому, что они основаны на исторических рецептах, пересмотренных в соответствии с конкретными ограничениями Толкина на Шир,Блюда имеют следующие темы.Завтрак - горячая, быстрая, традиционная утренняя едаВторой завтрак - холодные, крепкие пироги, полные мяса, овощей и фруктов, чтобы подпитывать маленькое приключениеПолдник- сытный выбор хлеба, который поможет вам продержаться до обедаОбед - более легкая еда, подходящая для пабаПослеобеденный чай - сладкое печенье, пирожные и булочки в сопровождении кофеинового пикапаУжин - горячее блюдо из мяса, овощей и грибов со сладким послевкусием.Поздний ужин - медленно приготовленное жаркое и пудинги, на приготовление которых уходят часы, но которые стоят того, чтобы подождать."7 приемов пищи в день, - здоровы же они жрать-то!В общем очень любовно проработанная книга с рецептами блюд, которые реально могли есть хоббиты, - с этой стороны она весьма хороша (жаль, что она ограничилась только Хоббитами, а не остальными народами этого мира XD )Из минусов разве что фото простоваты, впрочем я просто разбалована глянцевыми идеальными фото из новых кулинарных книг.Фото из интернета, при открывании в новом окне станут больше.читать дальшеURL записи
An Unexpected Cookbook: The Unofficial Book of Hobbit CookeryЯ примерно перевела вступительное слово:Введение: кладовая ШираВ письмах Толкина он дает понять, что образ Шира базировался на основе конкретного времени и места, а именно - на базе английской деревни, где он провел большую часть своего детства в 1890-х годах. Я приложил все усилия что бы адаптировать аутентичные старинные рецепты к конкретным ограничениям в ингридиентах, которые Толкин наложил на Шир. Честно говоря, это веселый вызов. Конечный результат - сытная комфортная еда, как можно лучше адаптированная к миру Хоббита.Сельская еда в 1890-х годах имела мало общего с городской едой, которую мы ассоциируем с богатыми викторианцами. В то время как богатые люди наслаждались бы интернационально вдохновленными блюдами, такими как Кеджери на завтрак (молочный рыбный стир-фрай из риса и карри), их деревенские кузены должны былиобходиться старомодными основными продуктами, такими как бекон, яйца и тосты. За каждым ужасающим рецептом из Викторианской городской кухни стоит старомодное фермерское блюдо, которое все еще с нами сегодня. Эта деревенская кухня осталась вокруг, потому что она была восхитительна.Шир олицетворял все, что Толкиен любил в английской сельской жизни. Потеряв всех друзей кроме одного в Первой Мировой Войне, затем пережив ужасы Второй мировой войны, неудивительно, что он хотел отпраздновать и почтить более мягкий образ жизни. Который, как он видел, быстро исчезал по мере того, как мир вокруг него становился всеменьше и мрачнее. Вместо технологий, объединяющих людей, Толкин рассматривал экспансию поездов и более поздних автомобилей как способ для грязного индустриального мира навязать себя мирной сельской жизни.Чтобы сохранить Шир в изоляции во времени и памяти, он активно исключал все продукты Нового света, кроме табака, кофе и картофеля, которые ему очень нравились.Это означает отсутствие ванили в выпечке, шоколада в десертах и ананаса (который обожали викторианцы). Спикантной стороны это означало отсутствие помидоров, которые были любимы викторианцами, никаких тыкв, кукурузы (сладкой кукурузы) или обыкновенных бобов, - все это прочно вошло в повседневную английскую кухню его времени.читать дальшеВ дополнение к исключению новых мировых культур, он также ограничил влияние с Дальнего Запада тем, что крестоносцы принесли с собой. Существует множество упоминаний о еде, приготовленной из популярных импортных средневековых специй - корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики, а также дорогих фруктов,таких как лимоны и апельсины. Но именно здесь он подвел черту. В графстве нет риса, а тем более хорошей тарелкикарри. Вместо этого графство существует в идеализированном, чисто английском мире, не затронутом войнами или империями.Из уважения как к исходным рецептам, так и к деревенской жизни в Шире Толкина вы найдете довольно много рецептов, включающих способы использования остатков в будущих блюдах. В 1890-х годах, когда Толкин был мальчиком, еда стоила до ⅔ дохода семьи среднего класса. Люди, на образе которых он основал Шир, выжали бы все до последней капли вкуса и пользы из любого кусочка пищи, который попадал в их распоряжение. Существует творческий подход, применяемый к перепрофилированию остатков, который сегодня в основном забыт.Вы можете почувствовать любовь и ностальгию по этой сердечной стране каждый раз, когда хоббиты едят. Конечный результат всего этого бережливого ума часто безумно вкуснее, чем все, что вы можете купить заранее приготовленным в вашем местном супермаркете. Это означает, что сытная домашняя кухня хоббитов ограничивается этими традиционными английскими продуктами:ОВОЩИКартофель* (его единственное исключение в новом свете)МорковьРепыСвеклыЛукЧеснокШалотыСпаржазеленый бобзеленый салатОгурцыСалатыРедискиБелокочанная капустаЗЕРНАПшеницаОвсянкаЯчменьФРУКТЫЯблокиГрушиСливыАбрикосыИзюмАйваСмородиныМЯСНЫЕ ЗАКУСКИБаранина или баранинаСвининаКурицаГовядинаКроликОленинаРыбаТРАВЫРозмаринТимьянПетрушкаБазиликУкропШалфейЭстрагонКервельЗубок чеснокаЧаберЖИРЫ:Сливочное маслоСвиной ЖирЖирСалоКроме того, сельские жители и хоббиты одинаково наслаждались бы большим количеством свежего масла и белой муки в каждом приеме пищи.Шир-это страна восхитительных пирожных, пирогов и хлеба, все они сделаны из вещей, которые ваша прабабушка считала бы хорошей, здоровой пищей.Внутри этих страниц вы найдете по одной главе для каждого традиционного хоббитского приема пищи. В дополнение к тому, что они основаны на исторических рецептах, пересмотренных в соответствии с конкретными ограничениями Толкина на Шир,Блюда имеют следующие темы.Завтрак - горячая, быстрая, традиционная утренняя едаВторой завтрак - холодные, крепкие пироги, полные мяса, овощей и фруктов, чтобы подпитывать маленькое приключениеПолдник- сытный выбор хлеба, который поможет вам продержаться до обедаОбед - более легкая еда, подходящая для пабаПослеобеденный чай - сладкое печенье, пирожные и булочки в сопровождении кофеинового пикапаУжин - горячее блюдо из мяса, овощей и грибов со сладким послевкусием.Поздний ужин - медленно приготовленное жаркое и пудинги, на приготовление которых уходят часы, но которые стоят того, чтобы подождать."7 приемов пищи в день, - здоровы же они жрать-то!В общем очень любовно проработанная книга с рецептами блюд, которые реально могли есть хоббиты, - с этой стороны она весьма хороша (жаль, что она ограничилась только Хоббитами, а не остальными народами этого мира XD )Из минусов разве что фото простоваты, впрочем я просто разбалована глянцевыми идеальными фото из новых кулинарных книг.Фото из интернета, при открывании в новом окне станут больше.читать дальше
@темы: ссылки
@темы: ссылки, guardian, Zhu YiLong, The Lost Tomb Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка
@темы: гифки, gif, guardian, Zhu YiLong, The Lost Tomb: Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка, дорамы
жиза)...хотя не про мою работу))Если кто еще не знаком с художником - vk.com/balisangre :3
@темы: ссылки, юмор, наша жизнь
@темы: gif, guardian, Zhu YiLong, The Lost Tomb: Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка, дорамы
@темы: ссылки, guardian, The Lost Tomb: Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка, дорамы
@темы: ссылки, юмор, игры
@темы: guardian, Zhu YiLong, The Lost Tomb: Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка
@темы: Daomu Biji, guardian, The Lost Tomb, китайщина, The Lost Tomb: Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка
@темы: гифки, gif, guardian, китайщина, Zhu YiLong, The Lost Tomb: Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка, дорамы
The Lost Tomb Reboot OSTThe Lost Tomb Reboot OST (выпущен NaN PAI Pan Entertainment) опубликован 20.07.20 на платформе NetEase Cloud Music Exclusive music.163.com/#/album?id=92570545 (доступно не для всех стран, продажа (только для Китая) music.163.com/store/newalbum/detail?id=92570545 ). 11 композиций призваны отобразить эмоции и мировоззрение персонажей. "Для создания были приглашены авторы и исполнители разных жанров, чтобы создать различные характеры и раскрыть персонажей в драме перед лицом дилеммы, любви, дружбы, жизни и смерти, расставания и отношения к жизни."1. 重启 "Перезагрузка" - "женская версия" в исполнении Анжелы Чан2. 重启 "Перезагрузка" - "мужская версия" в исполнении Чжу Илуна3. 往下跳 "Прыжок вниз" - исп. Чжу Илун, песня посвящена У Се4. 铁三角 "Железный треугольник" - поют актеры "треугольника" Чжу Илун, Хуан Цзюньцзе и Чэнь Минхао. Посвящается братской любви **там так и написано! ))) "железного треугольника" (У Се, Чжан Цилин, Ван Панцзы)5. 王胖子 "Ван Панцзы" - исп. Чэнь Минхао и Сяо Лаоху, посвящается Толстяку (Ван Панцзы)6. 无途 "Без пути" (?без дороги?) - исполнитель Ли Чанчао, посвящается Чжан Цилину7. 冒险 "Приключение" - исп. Мао Сяотон, персонаж Бай Хаотянь8. 暗光 "Темный свет" - исп. Чжао Фанцзин, посвящается персонажу Черный медведь (Черные очки)9. 星闪闪 - исп. Цюйин10. 雨人 "Человек дождя" - исп. Лю Чан, персонаж Лю Сан11. 无限 "Бесконечность" - исп. Чжоу Шень /финальные титры/+++ Бонус - промо-песня 天真 "Наивный" - ее записал лично Нанпай Саньшу (автор всего цикла романов "Daomu Biji"), считается "фан-клипом". Наивный - прозвище У Се.читать дальшеКартинки с текстами песен: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Клипы на данный момент:1. Остальное2. 3. 4. 5. 8. 11. +++ Все, я заколебался это все читать на китайском, загружать и подписывать... А МР3 я буду грузить завтра...
@темы: ссылки, guardian, Zhu YiLong, The Lost Tomb: Reboot, Затерянная гробница: Перезагрузка, дорамы
